{"id":86,"date":"2013-06-17T10:20:46","date_gmt":"2013-06-17T10:20:46","guid":{"rendered":"https:\/\/larosadejerico.es\/pasteleria-valencia\/?p=86"},"modified":"2013-06-24T14:25:26","modified_gmt":"2013-06-24T14:25:26","slug":"pasteleria-valencia-mitos-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/larosadejerico.es\/pasteleria-valencia\/pasteleria-valencia-mitos-chocolate\/","title":{"rendered":"Pasteler\u00eda en Valencia: mitos del chocolate"},"content":{"rendered":"<h2>Pasteler\u00eda en Valencia y los mitos sobre el chocolate<\/h2>\n<p><strong>Pasteler\u00eda en Valencia<\/strong>. El chocolate est\u00e1 rodeado de mitos sobre sus beneficios y perjuicios. Decenas de leyendas acerca de sus efectos tanto sobre el cuerpo y la mente. Con los a\u00f1os y la ayuda de la ciencia, algunos de esos mitos se han confirmado o descartado.<\/p>\n<p>Para los que acud\u00eds a cualquier <a title=\"Pasteler\u00eda en Valencia, pasteler\u00eda tradicional\" href=\"http:\/\/larosadejerico.es\"><strong>pasteler\u00eda en Valencia<\/strong><\/a> en busca de buen chocolate negro, aqu\u00ed os ponemos algunas <a title=\"Mitos sobre el chocolate\" href=\"http:\/\/www.taringa.net\/posts\/info\/1020731\/Chocolate-mitos-y-verdades.html\">verdades y mentiras<\/a> comprobadas sobre el chocolate:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/larosadejerico.es\/pasteleria-valencia\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/choco1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-24 alignright\" title=\"Pasteler\u00eda en Valencia: mitos del chocolate\" alt=\"Pasteler\u00eda en Valencia: mitos del chocolate\" src=\"https:\/\/larosadejerico.es\/pasteleria-valencia\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/choco1-300x300.jpg\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/larosadejerico.es\/pasteleria-valencia\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/choco1-300x300.jpg 300w, https:\/\/larosadejerico.es\/pasteleria-valencia\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/choco1-150x150.jpg 150w, https:\/\/larosadejerico.es\/pasteleria-valencia\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/choco1-270x270.jpg 270w, https:\/\/larosadejerico.es\/pasteleria-valencia\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/choco1.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>Produce acn\u00e9. <em><strong>FALSO<\/strong><\/em>. Est\u00e1 demostrado que el acn\u00e9 se debe principalmente a cambios hormonales y gen\u00e9ticos propios de la adolescencia. La ciencia ha comprobado que no hay relaci\u00f3n entre el acn\u00e9 y el chocolate.<\/li>\n<li>Hace engordar. <em><strong>FALSO<\/strong><\/em>. Siempre hay que consumirlo de forma moderada y con una alimentaci\u00f3n equilibrada. As\u00ed no aumentar\u00e1 tu peso. Una pastilla de chocolate sin az\u00facar contiene 40 calor\u00edas, las mismas que una cucharadita de aceite de oliva.<\/li>\n<li>Es bueno para la digesti\u00f3n. <strong><em>VERDADERO<\/em><\/strong>. El contenido en fibra y hierro del chocolate hace que su consumo frecuente prevenga enfermedades como el c\u00e1ncer de colon y trastornos digestivos. Muchos especialistas recomiendan a personas con problemas digestivos que incluyan en su dieta el chocolate negro.<\/li>\n<li>Produce dolor de cabeza. <strong><em>FALSO<\/em><\/strong>. Quiz\u00e1 si te debates en una <strong>pasteler\u00eda en Valencia<\/strong> sobre si compras o no, pero no es lo habitual. Los estudios determinan que menos de un 5% de las personas que presentan intolerancia al chocolate, sufren dolores de cabeza.<\/li>\n<li>Provoca caries. <strong><em>FALSO<\/em><\/strong>. Todo lo contrario: por su alto contenido en f\u00f3sforo, calcio y agentes antibacterianos, previene las caries.<\/li>\n<li>Es antidepresivo. <strong><em>VERDADERO<\/em><\/strong>. Es rico en magnesio, mineral cuya carencia provoca des\u00e1nimo y depresi\u00f3n. Adem\u00e1s, el chocolate genera en el cerebro una sustancia relacionada con la serotonina, la hormona que nos proporciona sensaciones de felicidad y tranquilidad.<\/li>\n<li>Produce insomnio. <strong><em>FALSO<\/em><\/strong>. Su contenido de cafe\u00edna es muy peque\u00f1o como para quitar el sue\u00f1o a los que lo ingieren.<\/li>\n<li>Crea adicci\u00f3n. <strong><em>FALSO<\/em><\/strong>. No se ha demostrado cient\u00edficamente que los componentes del chocolate provoquen adicci\u00f3n y un consumo compulsivo. Los efectos placenteros de su sabor llevan a una sensaci\u00f3n mental de necesidad, pero es una excusa y no una necesidad fisiol\u00f3gica.<\/li>\n<li>Es bueno para el colesterol. <strong><em>VERDADERO<\/em><\/strong>. El fenol presente en el chocolate impide a las lipoprote\u00ednas que constituyen el colesterol formar una placa que obstruya las arterias. As\u00ed que ayuda a mantener una buena salud cardiovascular.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La ciencia confirma que el chocolate que puedes comprar en una <a title=\"Pasteler\u00eda en Valencia\" href=\"https:\/\/larosadejerico.es\/pasteleria-valencia\/pasteleria-en-valencia-chocolate-para-el-animo\/\"><strong>pasteler\u00eda en Valencia<\/strong><\/a> es beneficioso para tu cuerpo y tu \u00e1nimo. Pero siempre si consumes de forma moderada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pasteler\u00eda en Valencia y los mitos sobre el chocolate Pasteler\u00eda en Valencia. El chocolate est\u00e1 rodeado de mitos sobre sus<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[3,4,6],"class_list":["post-86","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pastelerias","tag-pasteleria-en-valencia","tag-pasteleria-valencia-online","tag-pasteles-online"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/larosadejerico.es\/pasteleria-valencia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/larosadejerico.es\/pasteleria-valencia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/larosadejerico.es\/pasteleria-valencia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/larosadejerico.es\/pasteleria-valencia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/larosadejerico.es\/pasteleria-valencia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/larosadejerico.es\/pasteleria-valencia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":129,"href":"https:\/\/larosadejerico.es\/pasteleria-valencia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86\/revisions\/129"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/larosadejerico.es\/pasteleria-valencia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/larosadejerico.es\/pasteleria-valencia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/larosadejerico.es\/pasteleria-valencia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}